二氧化氯消毒粉在奶制品保鲜中的应用

   采用50～100 mg/L Cl02对鲜牛乳处理，在30℃条件下保存时间可达24h，显著延长了鲜牛乳的保鲜时间，而且Cl02在3～4h内衰减完毕，不会影响鲜牛乳的各种理化指标l1引。在初乳中添加0.5% C102溶液，可保鲜3个月不发生霉变，利用C102，处理牛乳，可以减少其中80%～90%的奥里斯葡萄状球菌和链球菌，食品厂用二氧化氯消毒粉卫生防疫，延长贮藏期。

二氧化氯消毒粉余氯的现场测定

水体中二氧化氯剩余量的分析测试方法与氯相同。当用连邻C7H9N目视比色法时，同样浓度的CLO 2所产生的黄色比CL2的余氯颜色约浅一半，二氧化氯消毒粉卫生防疫，故比色后要把余氯的读数乘以1.9。

用亚铁DPD(N，D一二-C2H5一对苯二胺)目视比色法可测定CL2，也可测定CLO2，二者颜色深浅也相差近一倍。由于显色为鲜艳、稳定的红色，因此目视比色结果更为准确，并且可较好地区分游离有效氯和结合有效氯。随着二氧化氯的推广应用，这方面的现场测试仪器的开发生产也显得十分迫切。

二氧化氯消毒粉对棚室蔬菜的作用

二氧化氯用于大棚密闭消毒，能有效杀灭细菌、病毒及细菌孢子。叶面喷洒。对蔬菜的果霉、黄霉 、链孢霉、曲霉、褐斑、穿孑L病、缩叶病等有很强的诊疗作用。随水灌溉用于土壤消毒，可预防蔬菜根腐病等，并且不存在毒性物质残留。

天津市农业资源与环境研究所2005~2006年在棚龄10余a的黄瓜和芹菜上进行试验表明，用50-100 mg／kg的二氧化氯溶液处理，黄瓜病苗率为14％-19％，漂白用二氧化氯消毒粉卫生防疫，比清水对照低39％～43％，食品级二氧化氯消毒粉卫生防疫，与CHNOS和虫菌清相当，比清水对照增产13．5％-15．8％。比其他两种药剂增产5％左右。芹菜试验表明，用 100—150 mg／kg的二氧化氯溶液处理，发病率为8％，清水对照为30％，缺苗率二氧化氯为0，对照为16％，二氧 化氯处理发病率和缺苗率分别比清水对照降低73．3％、100％。二氧化氯处理比对照增产14．4％-19．2％，差异极显著。

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